Blah... and, again, I need a help with the garden/harvest. Sorry, guys!:)

[broom_rider]

Unexpectedly for myself, I have a sudden break into my old drawing style with one of the pictures I am working on. It's so strange... It feels and looks to me so... kinda imperfect, but somehow sweet. A very strange feeling, like meeting the previous-skin self, if you know what I mean...
I'd probably won't ever show this pic to anyone.

Also: does someone have an idea how to make pickled peppers? Hot peppers? I just harvested a whole bunch of hot banana peppers, and ancho (poblano) peppers... I'd love to make something like those awesome sliced hot-hot pickled peppers that they serve with the noodles in some chinese restaurants, you know? I understand, that it's all about peppers-vinegar-sugar-salt, but the proportions? Does someone has a recipe?

Worse that the peppers... Yikes! I have grapes! All sorts of it: small, aromatic, tart, black wine type grapes with big seeds; red grapes, and the white one is coming too. I have no idea what to do with it. I am making some nice apple-grape drinks for mu family, but this is pretty much it. It's not that I am so eager to make the preserves, but the ripe grape is such a magnet for birds and animals, that I'd love to get rid of as much of it as possible: my patio is literally covered every morning with half-eaten by raccoons and birds bunches of grapes! :( So...grape recipes, anyone? It'd be really appreciated!
~~~~~~~~~~

Так странно: с одной из картинок из тех, над которыми я сейчас работаю, у меня вдруг прорыв в мой старый стиль. С одной стороны он мне кажется теперь очень несовершенным, с другой - как-то оно ностальгично-приятно, что-то такое как... встретить себя в прежней шкуре. Забавно. Возможно, эту картинку не увидит никто и никогда.

Ещё: кто-нибудь может поделиться, пожалуйста, рецептами консервирования острых перцев? У меня тут урожай банановых перчегов (с-палец-мелких, жёлтых, ароматных, страшно острых), и анчо (поблано) - тоже острых мексиканских зелёных перцев. Чили, короче... Мне бы хотелось сделать что-то вроде того, что во многих азиацких ресторанах к рисовой лапше подают. Я понимаю, что уксус-сахар-соль, но каких пропорциях? Если кто может поделиццо секретом, я бы очень оценила!

Дальше - у меня тут виноград, от которого сплошная беда. Его много, о разных сортов, от мелкого, чёрного, терпкого с большими косточками, до зелёго, который только начал поспевать... красный тоже есть! И куда от этого щазтья деваться я просто не знаю. Не то, чтоб мне так уж хотелось наделать домашних заготовок, но мой патио - это ж ведь ежеутреннй дизастр, сплошь покрытый полу-обгрызенными енотами и птицами гроздьями, меня это раздражает, особенно, потому ка виноград и в моих сабо, и везде ваще... Соковарки нет. Хельп, спасайте, пожалуйста! Желе, варенье, соусы... что из этого делают? Поделитесь секретами, будьте любезны!

Comments

[scowling-hermit.livejournal.com]

I have a recipe for picked Hungarian Wax peppers...I don't know if it would work for those other types, but I can give it to you if you'd like to try.

I'm not sure what to recommend for the grapes besides jelly or juice...unless you want to try making your own wine! ;)

[broom--rider.livejournal.com]

Thanks! I found a couple of recipes on internet, and pickled those peppers tonight... we'll see the result some time soon. Gosh, those peppers were so hot, that my fingers are still burning after an hour and a half after I finished with them! 8)

Do you know the grape jelly recipe? Guess, I can find some online, too...
I'd love to try to make my own wine, but it seems to be too complicated. And after gerie_aren told me about that uncle of hers, who broke his leg, while pressing the grapes in his bath tub I am kinda not that eager to experiment in this sphere... :D

[scowling-hermit.livejournal.com]

Hah, yeah! Don't touch your eye after cutting those peppers! ;)

I don't know any grape jelly recipes, but I'll bet there are lots of good ones online. :)

[haroshaja.livejournal.com]

Wine?

[broom--rider.livejournal.com]

В домашних условиях без соответствущего оборудования, боюсь, фигня получится... Есть мысль засушить всё это дело нафиг и настоять потом изюмовки:) А вишнёвая настойка и наливка, сделанные раньше летом оказались вполне ничего:)

[jade-teacup.livejournal.com]

I really wish I could help. I really wish I were there to eat the grapes. :P I think grape jelly would probably be the best.

[broom--rider.livejournal.com]

I wish you could help eating the grapes, too... :)

вино онли

[(Anonymous)]

посмотри ролик из ,,Укрощения строптивого,,про танец на виноград и вперёд с Сашкой!!!